国際交流　『インドカレー教室』～おいしい本場のインドカレーを作ろう～

主催　　　：文化・青少年育成部会

実施日　　：令和7年2月22日（土）

開催場所　：小谷地域センター

小谷在住のインドのジェームスさんを講師としてお招きし、沢山のスパイスを使ったインドカレーを作りました！

にんにくを炒め、玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、生姜やトマト、チキン、そして何種類ものスパイスを加え、スパイスの効いたインドカレーをみんなで作りました！

カレーを作っている間にターメリックやクミン、バターなどを入れて炊く「ターメリックライス」も作りました。

小学生、中学生、女性、男性と幅広い年齢の方が多数参加され、ジェームスさんとカレーを作りながら、合間にインドのお話を聞き、参加者もいろんな質問をしながら、料理も作り、楽しく異文化交流が出来ました。

いろいろなスパイスを、一つ一つ味見をしたり、時にはジェームスさんのジョークに笑いもあり、笑顔の絶えない楽しい講座となりました。また、カレーを煮込んでいる間に美味しいチャイも作りました。

日本のカレーとは全く違うインドカレーとターメリックライスは「すごく美味しいね！」と大好評！

とても美味しくいただきました。

講師のジェームスさん、ご参加された皆さん、ありがとうございました。

多くの皆様にご応募いただき、先着順とさせていただいた為、ご参加をお断りした方も多数おられ、大変申し訳ございませんでした。

また次回企画へのご応募をお待ちしております！